Manifestazione gastronomica che esalta i tesori del territorio, degustazione di piatti legati alla tradizione secolare. Nell’incantevole paesaggio di Aquara sarà possibile degustare lo scazzatiello aquarese ovvero un tipo di pasta fatta a mano che ricorda nella forma una piccola conchiglia. Viene servito al forno in caratteristici tegamini di creta ma anche con carni nostrane, formaggi, dolci, miele, olio e vino locale.