La festa in onore di San Rocco viene chiamata più comunemente “San Rocco re li vaddani” dove si possono degustare i “vaddani” dolci di castagne preparate dalle signore di Cardile insieme a musica dal vivo. Esiste un collegamento tra San Rocco e le castagne, il santo non era solo il protettore dalla peste ma veniva venerato anche per la buona raccolta di questo frutto considerato prezioso quanto il grano.
In onore del santo fu edificata la cappella e secondo le credenze, san Rocco ancora oggi protegge il paese di Cardile dalla peste, dal vaiolo e da altre epidemie. I cardilesi il 29 dicembre (periodo appunto delle castagne) venerano questo santo in ricordo delle grazie ricevute e per l’abbondanza dei raccolti nei castagneti.
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