La sagra diventa un grande momento di aggregazione e il piccolo paese prende vita grazie al lavoro e alla passione degli organizzatori. La manifestazione creata per valorizzare il territorio e i prodotti locali è incentrata sul tubero della patata, uno degli alimenti fondamentali e insostituibili che per l’occasione viene proposto in ogni ricetta dal primo al dolce insieme ad altri piatti tradizionali. Per la sagra si esibiscono gruppi musicali folcloristici e si organizza un mercatino di prodotti tipici e artigianali tra le vie del paese.