Sagra del Castrato
OGLIASTRO CILENTO - Il mese di agosto Vai al Borgo

Manifestazione gastronomica legata alla tradizionale carne di castrato, cioè di pecora di età variabile dai sei mesi fino a due anni, castrato se maschio e senza aver partorito se femmina. La carne molto saporita e dall’odore intenso viene servita al sugo, bollita o arrostita con contorno.