E’ un dolce tipico e genuino, frutto delle sapienti e abili mani delle donne del paese dalla differente lavorazione e sapore della sfogliatella napoletana.
Verso la fine del mese di settembre si organizza questa giornata di festa dedicata anche ai prodotti locali con spettacoli d’animazione e di musica tradizionale, convegni e rievocazioni storiche. Si inizia nel pomeriggio con la presentazione e l’apertura di golosi stand di dolci e prodotti tipici. Sono disponibili anche vino e pietanze locali accompagnate da spettacoli musicali per le vie del paese. Per concludere la serata si assiste ad un grande spettacolo musicale in piazza.