Nasce inizialmente nel 1969 come sagra del pesce, in seguito ad un congresso di cardiologia che mise in evidenza uno dei protagonisti della dieta mediterranea, il pesce azzurro.
Viene organizzata nei pressi del lungomare perché legata alla figura dei pescatori che tornati a riva stendevano le reti ad asciugare e facevano colazione con pane biscottato e alici. Rinnovata di anno in anno, la rinomata manifestazione offre ai partecipanti un ricco menù con piatti tipici legati alla cucina tradizionale del pesce azzurro, alici e altre genuine specialità.