In questo evento si assiste alla sfilata storica in costumi d'epoca dove vengono presentati i prodotti tipici cuccaresi, in un contesto popolare e culturale di grande coinvolgimento.
L'asino è il protagonista caratterizzante e imprescindibile di tutta la sfilata a cui si rende onore per esaltare la laboriosità di questo animale, docile ed umile dal ruolo fondamentale per l'economia rurale dell'epoca.